Um restaurante Self-service, localizado na Avenida Bezerra de Meneses, Bairro Otávio Bonfim, foi interditado, nesta terça-feira (29/05), devido à sujeira e falta de infraestrutura. A ação contou com o apoio da Inspetoria de Proteção Ambiental (IPAM).
As imagens feitas pela equipe da guarda municipal denunciam um ambiente sujo, desorganizado e sem estrutura para armazenar os alimentos. Segundo os fiscais da Agência Fiscalização de Fortaleza, o local não estava apto para o funcionamento.
Tubulação exposta e com gambiarras; azulejos da cozinha soltos e descolando; cerâmica do piso gasta e suja; balcão (onde a comida era preparada) fora dos padrões sanitários e de segurança; sem contar o lixo descoberto e armazenado em lugar inadequado. Os funcionários estavam sem luvas, touca e avental.
Os fiscais lavraram um auto de infração contra o proprietário do restaurante. O processo administrativo sanitário será analisado por uma junta que determinará a penalidade a ser aplicada.
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